Popcornsblogg

Idag har jag varit ledig då jag jobbat i helgen. Har lagat mat till 10 matlådor att frysa in och även bakat lite! :) Brödet blev jättegott! Hade skrivit ut ett recept för länge sen som jag hittade och provade idag.

"Brödsnibbar"

Ett lättbakat bröd som bara jäser en gång, stjälps upp på bänken och plattas ut för att 

sedan skäras i snibbar och gräddas. 

Ingredienser till 15 st

25 g smör

5 dl vatten

25 g jäst

11 dl vetemjöl

2 tsk salt

Gör så här

1: Smält smöret och blanda med vatten tills det är fingervarmt, 37 grader.

2: Lös jästen i lite av vätskan. Blanda i resterande vätska + salt + mjöl.

3: Arbeta degen smidig i bunken. Ställ att jäsa i 1 timme ca.

4: Värm ugnen till 250 grader. Häll ut degen på mjölat bord och platta ut den till ca 2 cm tjocklek.

5:Skär degen i bitar med en degskrapa eller kniv. Lägg bitarna på bakplåtsklädda plåtar. 

Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna på galler. 

(Receptet kommer från Allt om Mat)

Jag hade inget smör hemma så jag tog samma mängd rapsolja och det blev jättebra det med! :) Och så blev inte mina snibbar men det spelar ju ingen roll, man kan göra vilken form på dem som helst. Mina blev mer i storlek och utseende som korvbröd. Typ. :) 

***